Zabielana Ogórkowa

Dziś na obiadek zrobiłam przepyszną zupkę ogórkową, którą zabieliłam mlekiem, wg przepisu mojej mamy. W taką zimę naprawdę doda nam więcej energii i nabierzemy mnóstwo wartościowych witamin, a co najważniejsze - rozgrzeje nas porządnie :)

Składniki:

• 6 średnich ogórków kiszonych;
• 3 litry wody;
• 1 szklanka mleka 1,5 %;
• sól;
• pieprz;
• oregano;
• przyprawa "Ziarenko smaku" (1 duża łyżka);
• 1 kostka rosołowa;
• 5 ziemniaków;
• 4 marchewki.

Opis przygotowania:

 

Wodę gotujemy na dużym ogniu. dodajemy kostkę rosołową i czekamy aż się zagotuje.W międzyczasie Ogórki kiszone trzemy na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w kostkę (lub jak kto woli marchewkę w plastry). Gdy woda zacznie nam się gotować pokrojone w kostkę warzywa dodajemy do wody i razem gotujemy. ustawiamy na średni ogień. Gdy już warzywa będą ugotowane i miękkie dodajemy wcześniej starte ogórki kiszone wraz z sokiem jaki wydobył się z nich podczas tarcia. Mieszamy wszystko razem i gotujemy. przykrywamy pokrywką garnek. Gdy już wszystko się nam ładnie zagotuje dodajemy szklankę mleka, aby zabielić zupę. mieszamy wszystko jeszcze raz razem i gotujemy. Na koniec przyprawiamy szczyptą soli, pieprzu i oregano oraz dodajemy łyżkę "Ziarenka smaku". Przepyszna zupka :) 

SMACZNEGO !!